Mantarlı Tarak Graten Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

1/ 2 bardak tereyağı ( oda ısısında yumuşatılmış)1 bardak ince dilimlenmiş mantar3 yemek kaşığı kıyılmış soğan1 yemek kaşığı kıyılmış sarmısak 500 gr tarak1/ 2 bardak ufalanmış ekmek içi1/ 2 demet kıyılmış maydanozTuz-karabiber

Yapılışı

1. Mantarları, yağın yarısıyla arada karıştırarak börttürün; suyunu salınca soğan ve sarmısağı koyup kısa sürede pişirin.2. Bu mantarlı karışımı, bir kaba alın. Ilık hale gelince 2 yemek kaşığı tereyağıyla tarak içlerini, kıyılmış maydanozu, ekmek içini, tuz ve karabiberi katıp iyice karıştırın.3. Bu karışımı 6 adet tarak kabının içine bölüştürün. Kalan tereyağını eritip üzerine gezdirin. Tarakları bir tepsiyle fırına koyup 10 dakika pişirin. Fırının ızgara bölümünde1 dakika kızartıp servis yapın.