Patates ve Pırasa Çorbası Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

2 adet küçük pırasa4 orta boy patates1 ½ yemek kaşığı teryağı2 lt su2 adet yumurta sarısı1 çay bardağı taze süt kremituz

Yapılışı

1-Pırasayı bir iki kat soyup ince yuvarlak dilimler halinde kesin. Patatesleri de soyup küçük parçalara bölün.2-Sebzeleri, 2 litre tuzlu su içinde yumuşayana kadar haşlayın. Püre makinasından geçirin. Tekrar ateşe koyun.3-Kremayı yumurta sarılarıyla çırpın. Çorbayı ateşten indirin, karışımı içine katın. Kızartılmış ekmeklerle servis yapın.