Kuzu Eti için Sos Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

2 yemek kaşığı kıyılmış taze nane5 küçük soğan100 gr üzüm sirkesi3 yumurta sarısı250 gr tereyağıTuz- biber

Yapılışı

1-Soğanları ayıklayıp incecik doğrayın. Kıyılmış naneyle birlikte bir kaba koyup uzerine sirkeyi dökün. Kısık ateşte suyunu çekene dek pişirin.2-Ateşten alınca yumurta sarılarıyla karıştırın; iki yemek kaşığı su, tuz ve biber katın. Bu karışımı sıcak suya oturtulmuş bir kap içine azar azar tereyağı katarak çırpın. Haşlanmış etle servis yapın.