1-Fesleğenle soyulmuş sarmısakları bir taş havanda dövün. Bu karışımı mikser içine alın ve zeytinyağını katıp koyulaşıncaya kadar karıştırın. Tuz ve karabiber katın.Bu sos, kızarmış veya ızgara yapılmış dana etiyle servis yapılır. Spagetti yemekleriyle yanında rendelenmiş peynir verilir.