2 bardal tepeleme buğday unu1 yemek kaşığı yaş maya1 küçük çay bardağı ılık süt60 gr tereyağı veya margarinbir fiske tuz2 adet yumurta1 yemek kaşığı pudra şekerŞurubu: 2 ½ bardak toz şeker2 ½ bardak su¼ limon1 yemek kaşığı rom veya likörsüslemek için: 1 bardak krem şantiy1 bardak karışık meyve kompostosu100 karışık meyve şekerlemesi1 kahve fincanı marmelat
unun ortasında mayayı ılık sütle ezin; biraz un katıp koyultun. Üzerini kalan unla örtün.un ayrılmaya başlayınca ortasını açın; 2 yumurta kırın. Eritilmiş yağ, tuz, pudar şeker koyup yoğurun. Üzeri örtülü olarak tekrar mayalandırın.Ortası delik şekilli veya düz bir kek ya da savaren kalıbını yağlayın. Hamuru kalıbın yarısına kadar doldurun. Hamurun kabarıp kalıbı tamamen doldurması için 25- 30 dakika bekletin.Orta ısılı bir fırında 30- 35 dakika pişirin. Pişen savareni altında bir tepsi olan tel ızgara üstüne çevirin.Ölçülü şekerle suyu 5 dakika kaynatın. 1 kaşık likör veya rom katın. Şurubu savarene içirin. Yuvarlak bir servis tabağına alıp kalan şurubu da koyultup üzerine dökün.Savarenin ortasına karışık meyve kompostosu koyun. Üzerine kayısı marmelatı sürün, krem şantiy sıkıp meyve şekerlemeleriyle süsleyin.