Tombul pasta: Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002 Malzemeler:

2 bardak tepeleme buğday unu
1 çay bardağı ılık su
1 yemek kaşığı yaş maya
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı tereyağ veya margarin

İçi: 1 çay bardağı marmelat
Üstü için: ¾ bardak pudra şeker
2 çay kaşığı vanilya
1 ½ bardak ayçiçek yağı

Yapılışı:

Unun ortasında mayayı ılık suyla ezin. Eritilmiş yağ, 1 yemek kaşığı pudra şeker, 1 yumurta koyup iyice yoğurun. (Hamur elinize yapışacak kadar yumuşak olmalıdır).
bir kap içinde üzeri örtülü olarak 15-20 dakika mayalandırın. Tekar hafifçe yoğurun. İri ceviz büyüklüğünde 15 parçaya ayırın. Avuç arasında yuvarlayın.
Yuvarlak hamurların ortasını parmakla bastırıp çukurlaştırın. 1 çay kaşığı marmelat koyup üstünü hamurla kapatın. Marmelatlı hamurları nemlendirilmiş bezin altında 15 dakika bekletin.
Yağı, derin bir kızartma tavasına koyun. Biraz kızdırın, önce 4-5 hamuru yağa atın, üzerine bir kapak kapatın; ısıyı yükseltin. Hamurların altları pembeleşince üzerini açın ve alt üst yapın. Pembe renkte kızarınca kevgirle yağdan çıkarın ve vanilyalı pudraşekere bulayın. Kalan hamurları da aynı şekilde kızartın.



Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2020
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/: