Sable hamurunu hazırlayın<br>Hamuru biraz unlamış yerde merdaneyle ½ cm incelikte açın. (Yağlı kağıt üzerinde kolay açılır, merdaneyi unlamak gerekir)<br>Beş cm çapında yuvarlak ve tırtıklı bisküvi kalıbıyla hamuru kesin. Bir bıçak yardımıyla yapışan hamurları kaldırın. Üst yüzlerine önce yumurta akı sürün, sonra kıyılmış fındığa batırın, yağlanmış fırın tepsisine sıralayın.<br>Orta ısılı fırında 20-25 dakika, açık pembe renkte pişirin. Üstlerine pudraşeker eleyin (30-35 adet bisküvi çıkar)<br><br><br><br><br>