Unu ve kabartma tozunu eleyin. Ortasına yağı koyun, bir bıçak veya çatalla kıyarak birbirine karıştırın.<br>Pudraşeker, yumurta, vanilya veya limon rendesi katıp fazla yoğumadan toplayarak bir hamur hazırlayın. Yağlı kağıda sarılı olarak veya bez altında, soğuk bir yerde, 25-30 dakika bekletin.<br>Altlık hamuru, tart ve tartöletlerin hazırlanmasında çanak gibi koruyucu bir görev yapar. 1 ölçü altlık hamuru, 22 cm çapında bir tart kalıbını veya 15-16 küçük boy tartölet kalıplarını kaplayabilir.<br><br><br><br><br>