Kayısılı Tart (Pay hamurundan) Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 6 May 2001

Malzemeler

1 ölçü pay hamuru<br>1 silme toz şeker<br>4 yemek kaşığı mısır nişastası<br>Bir fiske tuz<br><br><br>2 su bardağı süt<br>3 adet yumurta <br>1 yemek kaşığı rom veya likör, konyak<br>1 bardak az haşlanmış kayısı kompostosu(şurupsuz)

Yapılışı

1.Bir ölçü pay hamuru hazırlayın. Hamuru 3-4 mm incelikte açarak hafif yağlanmış tart kalıbına yerleştirin. Resimde görüldüğü gibi birkaç yerinden delin.<br>2. Hamuru sıcak fırında 20-25 dakika pişirin.<br>Şekerin yarısını, nişasta, tuz ve yumurta sarılarını bir kapta karıştırın. Üzerine sütü katın. Sıcak suyun içine oturtup karıştırarak pişirin. Soğuduktan sonra 1 kaşık içki katın.<br>Ayrılan 3 yumurta akına bir fiske tuz koyup mikser veya telle karıştırarak kar haline getirin. Kalan şekeri katın.<br>Kayısıların üzerini hazırladığınız merengle kapatın. Sıcak fırında mereng kızarıncaya kadar 5 dakika tutup çıkartın.<br><br><br><br><br>