Tepsi Böreği (Kıymalı) Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 6 May 2001

Malzemeler

4 adet çarşı yufkası½ bardak ayçiçek yağı3 adet yumurta1 bardak sütKıymalı iç:250 gr koyun kıyması2 adet soğan 1 yemek kaşığı margarin ½ demet maydanoztuz-karabiber

Yapılışı

28-30 cm çapında bir tepsi yağlayın. İçine bir bütün yufka yerleştirin. Diğer yufkaları dörde veya ikiye ayırın.Yumurtaları bir kaba kırın, çatalla çırpın. Ilık süt ve yağı katın.Yufkanın yarısını tepsiye yayarken aralarına 2-3 kaşık da sütlü karışımdan gezdirin. Üzerine kıymalı içi yayın. Tepsinin kenarlarından taşan yufkaları üzerine çevirin.Artan sütlü karışımı yufkaların üzerine dökün, orta ısılı fırında 30-40 dakika pişirin.Not: kıymalı içe dilerseniz domates veya salça sucuk baharı ve kimyon da koyabilirsiniz.