Tepsi Böreği (Kıymalı) Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 6 May 2001
Malzemeler
4 adet çarşı yufkası<br>½ bardak ayçiçek yağı<br>3 adet yumurta<br>1 bardak süt<br><br>Kıymalı iç:<br>250 gr koyun kıyması<br>2 adet soğan <br>1 yemek kaşığı margarin <br>½ demet maydanoz<br>tuz-karabiber<br>
Yapılışı
28-30 cm çapında bir tepsi yağlayın. İçine bir bütün yufka yerleştirin. Diğer yufkaları dörde veya ikiye ayırın.<br>Yumurtaları bir kaba kırın, çatalla çırpın. Ilık süt ve yağı katın.<br>Yufkanın yarısını tepsiye yayarken aralarına 2-3 kaşık da sütlü karışımdan gezdirin. Üzerine kıymalı içi yayın. Tepsinin kenarlarından taşan yufkaları üzerine çevirin.<br>Artan sütlü karışımı yufkaların üzerine dökün, orta ısılı fırında 30-40 dakika pişirin.<br>Not: kıymalı içe dilerseniz domates veya salça sucuk baharı ve kimyon da koyabilirsiniz.<br><br><br><br><br>
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2024
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/