Midye Şiş Tava Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

30 adet irice iç midye<br>10 adet ince ağaç çubuk<br>1 bardak un<br><br><br>Tuz<br>1,5 bardak sıvıyağ<br>İçine bira veya karbonat katılmış su ( midyeri batırmak için)<br>

Yapılışı

1. Midye içlerini temizleyip yıkadıktan sonra kurulayın. Tuz katılmış unun içinde altüst yapın ve karıştırın.<br>2. Çubukların üzerine üçer dörder adet midye geçirin. Sonra da biralı veya karbonatlı suya sokup çıkartın. Kızgın yağa atarak 3-4 dk arayla pembe renkte kızartın.<br>3. Kızaran midyeleri bir tabağa sıralayın. Yanında fıstıklı, cevizli ya da ekmek içi, sarmısak ve sirkeyle yapılan taratorla servis yapın.<br><br><br><br>