2 su bardağı dövülmüş ceviz içi<br />
4-5 adet kırmızı biber (közlenmiş, kabukları soyulmuş)<br />
2 yemek kaşığı nar ekşisi<br />
1 yemek kaşığı biber salçası<br />
Yarım limonun suyu<br />
2 diş sarımsak (ezilmiş)<br />
1 çay kaşığı kimyon<br />
1 çay kaşığı pul biber<br />
Yarım çay kaşığı toz kırmızı biber<br />
3 yemek kaşığı zeytinyağı<br />
Tuz
Közlenmiş kırmızı biberleri soyun ve çekirdeklerini temizleyin. Ardından ince bir şekilde doğrayın.<br />
<br />
Bir blender veya mutfak robotunda, dövülmüş ceviz içi, nar ekşisi, biber salçası, limon suyu, ezilmiş sarımsak, kimyon, pul biber, toz kırmızı biber ve tuzunu ekleyin.<br />
<br />
Tüm malzemeleri iyice karıştırın ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar blender'dan geçirin.<br />
<br />
Karışıma yavaşça zeytinyağını ekleyerek, homojen bir yapı elde edene kadar karıştırın. Muhammara kıvamının çok yoğun veya çok sıvı olmamasına dikkat edin.<br />
<br />
Hazırladığınız muhammarayı bir servis tabağına alın ve üzerine biraz zeytinyağı gezdirerek servis yapın.<br />
<br />
Hatay muhammara, genellikle sıcak lavaş veya pide ekmek ile servis edilir. İsteğe göre üzerine taze maydanoz veya ceviz içi serperek servis yapabilirsiniz.