Dilber Böreği ( peynirli) Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 6 Tem 2001

Malzemeler

1 ölçü yaprak hamuru<br>İçi: 200 gr beyaz peynir<br>50 gr kaşar peyniri<br><br>½ demet maydanoz<br>½ demet dereotu<br>1 adet yumurta ( akı peynir içine, sarısı üstüne)<br>

Yapılışı

1. Yukarıda açıkladığımız gibi, bir ölçü yaprak hamuru hazırlayın.<br>2. Rendelenmiş peynir, kıyılmış maydanoz, dereotu ve yumurta akıyla börek içi hazırlayın.<br>3. Yaprak hamurunu 3 mm incelikte açın. Bir kenarına dört parmak arayla peynirli içten sıralayın. Peynirlerin arasına sulandırılmış yumurta sarısı sürün; hamurun kenarını peynirlerin üzerine kapatın. 7-8 cm çapında nemse kalıbıyla yarım daire şeklinde kesin. Kalan hamuru da peynirli iç koyup hazırlayın.<br>4. Börekleri bir fırın tepsisine ikişer parmak arayla sıralayın. Sulandırılmış yumurta sarısı sürün. Önce kızgın fırında 10 dakika sonra orta ısıda 15-20 dakika pişirin.<br><br><br><br><br>