Mercimek Köftesi (5): Ekleyen: Günsu | eklenme tarihi: 24 Şub 2015 Malzemeler:

2 su bardağı kırmızı mercimek
5 su bardağu su
3 su bardağı köftelik bulgur
1 su bardağından 1 parmak eksik sıvı yağ
1 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası(yoksa bunun yerine domates salçası ekleyin)
1 adet kuru soğan
1 adet limon
300 gram taze soğan
1 demet maydanoz
Tuz,karabiber,pul biber

Yapılışı:

2 su bardağı mercimeğe 5 su bardağı suyumuzu ilave edip ocağa alalım.Tencerenin kapağını sakın kapamayın taşabilir.kaynamaya başladıktan sonra saate bakın.Yaklaşık 10 dakika kaynatın.Sürenin sonunda ocağı kapatıp 3 su bardağı bulguru ilave dip karıştırın tencerenin kapağını kapatın.

Yaklaşık 15 dakika o şekilde bekletin.Geniş bir yoğurma kabına boşaltın.Yağı bir tavaya alıp incecik kıydığınız kuru soğanı yağda kavurun.Pembeleşince salçaları ilave edip 1-2 dakika daha kavurup bulgurunuzun üzerine gezdirin.

Kaşıkla karıştırıp soğumasını sağlayın baharatları ilave edip güzelce yoğurun.Yoğurduktan sonra incecik kıyılmış taze soğan ve maydanozu ilave edip biraz daha yoğurun.En son limon suyunu ilave edip resimde gördüğünüz şekli verip servis yapın.AFİYET OLSUN....

Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2020
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/: