Keşan Böreği Ekleyen: Didem | eklenme tarihi: 7 Oca 2015

Böreğimizin iç harcı için balkabaklarının kabuklarını soyup rendeliyoruz.
<br>Rendelenmiş balkabaklarının üzerine toz şekerini serpiyoruz.
<br>Kırılmış cevizlerini de şekerin üzerine atıyoruz.
<br>Toz tarçınıda serpip hepsini karıştırıyoruz.
<br>Yufkayı tezgaha serip bol yağ ile yağlıyoruz.
<br>
<br>Üzerine hazırladığımız balkabaklı iç harcından bolca her yerine serpiştiriyoruz.
<br>Bir ucundan başlayıp yufkamızı rulo şeklinde sarıyoruz.
<br>Dört parmak genişliğinde rulo böreğimizi kesiyoruz.
<br>Yağladığımız fırın tepsisinin içerisine kestiğimiz ruloları aralıklarla yerleştiriyoruz.
<br>Diğer yufkayıda aynı şekilde yapıp hazırlıyoruz.
<br>Üzerlerine tekrar yağ sürüyoruz.
<br>
<br>Önceden 180 derecede ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
<br>Üzeri kızarınca fırından çıkarın.
<br>Börekleriniz soğumaya yakın üzerine pudra şekeri dökün.
<br>Keşan böreğiniz servise hazırdır.