Patlıcan Pizza Ekleyen: Didem | eklenme tarihi: 12 Ara 2014

Patlıcanları bir parmak kalınlığında kesip biraz tuzlu suda bekletin.
<br>Daha sonra sudan çıkarın iyice kurulayın
<br>Bir fırça yardımıyla iki tarafını biraz sıvı yağ ile yağlayarak fırın tepsisine dizin.
<br>Önceden ısıttığınız 180-200 derecelik fırında 10-15 dakika pişirin
<br>Patlıcanlar fırında pişerken biraz yağda minik minik doğradığınız sarımsak ve daha sonra kabuklarını soyup kare kare kestiğiniz domatesleri soteleyin.
<br>
<br>Ocaktan aldıktan sonra içerisine ince ince doğradığınız taze fesleğen (kuruda olabilir) rendelediğiniz kaşar peynir veya eriyen bir peynir çeşidi ve yine küçük küçük doğradığınız jambonu ekleyin.
<br>Bu karışımı tepsideki patlıcanların üzerine paylaştırın
<br>Servisten 10 dakika önce 180 derecede önceden ısıtılmış fırında ısıtıp servis edin