Elmalı Kurabiye (4) Ekleyen: Didem | eklenme tarihi: 6 Ara 2014

Malzemeler

½ paket margarin
<br>½ su bardağı sıvıyağ
<br>3 çorba kaşığı yoğurt
<br>1 paket kabartma tozu
<br>4 çorba kaşığı toz şeker
<br>Un
<br>
<br>İçi için:
<br>4 adet elma
<br>1 su bardağından 1 parmak eksik toz şeker
<br>Tarçın

Yapılışı

Öncelikle içi için rendelenmiş elma, toz şeker ve tarçın kısık ateşte
<br>elmalar iyice yumuşayıncaya kadar pişirilir.
<br>
<br>Hamur için oda sıcaklığında yumuşamış katıyağ, sıvıyağ,yoğurt ve şeker
<br>karıştırılır ve üzerine kabartma tozu ile un eklenip yumuşak bir hamur yoğurulur.
<br>Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparılır ve avuç içinde açılır içine elmalı
<br>karışımdan konulup ağzı kapatılıp yuvarlanır ve kapatılan kısmı altta kalacak şekilde
<br>tepsiye dizilir.
<br>
<br>180 derece ısıtılmış fırında üzeri pembeleşmeye başlayıncaya kadar pişirilir.
<br>Soğuduktan sonra üzerine pudra şekeri serpilip servis yapılır.