Lor Peynirli Biber Turşusu Ekleyen: Didem | eklenme tarihi: 8 Kas 2014

Malzemeler

1 kg tuzlu lor peyniri
<br>Yarım litre süt
<br>1 kg kırmızı biber
<br>Zeytinyağı

Yapılışı

Lor peyniri ve sütü bir kaba alıp karıştırın. üzerini sıkıca kapatıp 1 gece buzdolabında bekletin.
<br>
<br>Biberleri yıkayıp sap kısımlarını kapak şeklinde kesin. çekirdeklerini temizleyin. Kağıt havlu ile iyice kurulayın. Biberlerin içini sütlü peynir karışımıyla doldurun. Biberleri cam kavanoza dik olarak yerleştirin.
<br>
<br>Kavanoz tam dolduğunda üzerine çıkacak kadar zeytinyağı ekleyin. Kavanozun kapağını sıkıca kapatıp buzdolabında saklayın. 3 hafta bekletin. Yağını süzerek servis yapın.