Karnabahar Graten - 2 Ekleyen: barracuda | eklenme tarihi: 15 Nis 2014

Malzemeler

* Ufak boy karnabahar (ayıklanmış ve çiçekleri ayrılmış)
<br>* Beşamel sos
<br>* 1 adet küçük soğan (piyazlık doğranmış)
<br>* Kaşar peyniri rendesi
<br>* 2 çay kaşığı muskat rendesi
<br>* Tane karabiber &amp; kaya tuzu

Yapılışı

- Tencerede içine biraz tuz atarak su kaynatın.
<br> - Karnabahar çiçeklerini içine atın ve kaynatın. Buhar pişiricisi kullanıyorsanız buharda karnabaharları pişirin.
<br>- Fırında da ısıl işlem göreceği için dirice kalmalarını sağlayın. Yaklaşık 6-7 dk kadar haşlayın.
<br>- Haşlama işlemi sırasında beşamel sosunuzu hazırlayın.
<br>- Her iki malzeme de ılınınca karnabaharları iyice süzüp zedelemeden beşamel sos ile beşamel tenceresinde karıştırın.
<br>- Soğan, tuz, karabiber ve muskat rendesini de ekleyin.
<br> - Bütün malzemeyi bir fırın kabına aktarın. Üzerini kaşar ile kaplayın.
<br>- Soğuk fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.