* Ufak boy karnabahar (ayıklanmış ve çiçekleri ayrılmış)
* Beşamel sos
* 1 adet küçük soğan (piyazlık doğranmış)
* Kaşar peyniri rendesi
* 2 çay kaşığı muskat rendesi
* Tane karabiber & kaya tuzu
- Tencerede içine biraz tuz atarak su kaynatın.
- Karnabahar çiçeklerini içine atın ve kaynatın. Buhar pişiricisi kullanıyorsanız buharda karnabaharları pişirin.
- Fırında da ısıl işlem göreceği için dirice kalmalarını sağlayın. Yaklaşık 6-7 dk kadar haşlayın.
- Haşlama işlemi sırasında beşamel sosunuzu hazırlayın.
- Her iki malzeme de ılınınca karnabaharları iyice süzüp zedelemeden beşamel sos ile beşamel tenceresinde karıştırın.
- Soğan, tuz, karabiber ve muskat rendesini de ekleyin.
- Bütün malzemeyi bir fırın kabına aktarın. Üzerini kaşar ile kaplayın.
- Soğuk fırında kaşarlar eriyip kızarana kadar pişirin.
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2021
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/: