Pastırmalı Tavuk Ekleyen: Sucukevim | eklenme tarihi: 1 Nis 2014

Malzemeler

Pastırmalı Tavuk için Gereken Malzemeler:
<br>1 adet tavuk göğsü
<br>4 dilim kalın ve çemenli Başyazıcı Yağsız Pastırma (Seker Pare)
<br>1/2 parça dil peyniri
<br>1,5 çorba kaşığı soya sosu
<br>1,5 çorba kaşığı bal
<br>1 tutam taze nane
<br>Büyük boy kürdan

Yapılışı

Pastırmalı tavuk Hazırlanışı:
<br>Tavuk göğsünü incecik dövün.
<br>Tabanı düz, çukur bir kapta bal ve soya sosunu iyice karıştırın.
<br>Dövülmüş tavuğu bu sosa iyice bulayın.
<br>
<br>Tavuğu bir tabağa serin, üzerine Başyazıcı Yağsız Pastırmalardan bir kat yerleştirin, Başyazıcı Yağsız Pastırmanın üzerine dil peyniri ve naneyi, sonra tekrar pastırmayı koyun.
<br>
<br>Daha sonra büyük bir parça tavuk göğsünüz varsa malzemeleri zarf kapatır gibi kapatın ve büyük kürdanla tutturun.
<br>Benim gibi tavuk göğüsleriniz küçükse rulo yapın ve bir kaç tane küçük kürdanla tutturun.
<br>
<br>Yapışmaz bir tavaya zeytinyağı koyun ve tavuk sarmanızın iki tarafını yüksek ateşte ikişer dakika pişirin ki böylece tavuk içindeki suyu salmasın, ama dikkat edin yanmasın.
<br>
<br>Sonra tavanın kapağını kapatıp ateşin altını iyice kısarak 5 dakika bir tarafını, 5 dakika diğer tarafını iyice pişirin.