Tepsi Kebabı Ekleyen: mustafa ural | eklenme tarihi: 19 Şub 2014

Malzemeler

1- 1/2 kg az yağlı kıyma
2- 1/2 demet maydanoz
3- 1/2 çay bardağı sıvı yağ
4- 1 adet orta büyüklükte soğan
5- 4 diş sarımsak
6- 2,5 su bardağı ılık su
7- 1 yemek kaşığı domates salçası
8- 1 adet domates
9- 3 adet yeşil biber
10- 1 adet kırmızı biber
11- 1/2 çay kaşığı(kimyon,karabiber,acı veya tatlı kırmızı pul biber,kekik)
12- 2 çay kaşığı tuz

Yapılışı

Yoğurma kabının içine koyduğunuz kıymanın üzerine; ince kıydığınız maydonozu, ince doğranmış soğan ve sarımsağı,baharatları,1 çay kaşığı tuzu ve sıvı yağı koyarak iyice yoğurunuz.

Bu karışımı orta büyüklükteki fırın tepsisine yayarak yerleştiriniz.Üzerine 1 bardak suda erittiğiniz salçayı gezdirerek dökünüz.Bunun üzene dilimler halinde domatesi ve uzunlamasına dilimlediğiniz yeşil ve kırmızı biberleri aralıklarla yerleştiriniz. geriye kalan 1,5 ılık bardak suya 1 çay kaşığı tuzu katıp eriterek tepsiye ilave edelim.

180 derecede 30 dakika sonra hazır olacaktır. Sıcak servis yapılır. afiyet olsun