1. Böbrek yağlı yaprak hamurunu hazırlayın. Peynirli altüst böreğinde olduğu gibi açın. Bir tepsiye yerleştirin.<br>2. Ispanakları ayıklayıp yıkayın. Kısık ateşte 10 dakika haşlayın. Suyunu süzün. Kuru soğanı yarım halkalar halinde doğrayın. Yağla birlikte biraz pişirin. Kıyılmış ıspanak, dereotu, doğranmış yeşil soğan, yeterince tuz ve karabiber, 1 çay bardağı su katıp 10 dakika daha pişirin.<br>3. Ispanak içini tepsideki hamurun üzerine yayın ve diğer hamurla kapatın. Yumurta sürüp sıcak fırında pişirin.<br><br><br><br><br>