Mantarlı Ispanak Graten Ekleyen: Didem | eklenme tarihi: 24 Ara 2013
Malzemeler
1/2 kg ıspanak
<br>250 gr mantar
<br>1 soğan
<br>zeytinyağı
<br>tuz,pul biber
<br>
<br>Beşamel sos:
<br>2 yemek kaşığı tereyağ
<br>2 yemek kaşığı un
<br>2 su bardağı süt
<br>tuz
<br>Kaşar peyniri rendesi
Yapılışı
Ispanaklar yıkanıp doğranır.Zeytinyağında ince kıyılmış kuru soğan ve ıspanaklar kavrulur.Yıkanıp dilimlenmiş mantarlar eklenir.
<br>
<br>Mantarlar suyunu salıp hafif çekene kadar pişirilir.Tuz ve pul biber eklenir. Bu arada beşamel sos için bir tencerde tereyağ eritilip un hafif sararana kadar kavrulur.Yavaş yavaş süt eklenir.Ispanak ve mantarlar borcama alınır.Üzerine beşamel sos dökülür.
<br>
<br>Kaşar rendesi serpilir.Önceden ısıtılmış 200 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2025
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/