Hamur için,
<br>1 yumurta,
<br>2 yemek kaşığı yoğurt,
<br>3yemek kaşığı toz şeker,
<br>3 yemek kaşığı toz badem,
<br>1/2 paket oda sıcaklığında tereyağı,
<br>1 çay bardağı sıvı yağ,
<br>1 paket kabartma tozu,
<br>Aldığı kadar un.
<br>Şerbeti için;
<br>5 su bardağı su,
<br>4 su bardağı toz şeker,
<br>1-2 damla limon
Öncelikle şerbeti kaynatarak bir kenarda ılınmaya bırakalım. Hamur malzemelerinin tümünü yoğurarak kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamuru 2 cm kalınlığında merdane ile açarak bardak veya varsa yuvarlak kurabiye kalıbı ile keselim.
<br>
<br>Kestiğimiz hamurların yarısının ortalarını şişe kapağı yada küçük boyuttaki aynı model kurabiye kalıbı ile kesip çıkaralım. ( kestiğimiz bu hamurları tekrar birleştirerek açabiliriz. ) Ortası delik olan hamur üste gelecek şekilde iki hamur parçasını üst üste koyup ortalarına yarım ceviz koyalım.( ben bazılarının ortasını şerbetledikten sonra krem şanti doldurmak üzere boş bıraktım).
<br>
<br>Hamurlara yumurta sarısı sürdükten sonra 180' deönceden ısıtılmış fırında kızartalım. Yaklaşık 20-25 dakika. Hamurlar henüz sıcakken ılık şerbeti döküp dinlendirelim. Afiyet olsun.