Bisküvi tabanı için;
<br>*125 gr oda sıcaklığında tereyağı,
<br>*1 fincan pudra şekeri
<br>*1 adet yumurta sarısı
<br>*1 paket vanilya
<br>*1 çay kaşığı kabartma tozu
<br>*2,5 su bardağı un
<br>*limon kabuğu rendesi ( arzuya bağlı )
<br>Kreması için;
<br>*2 su bardağı süt,
<br>*3 çorba kaşığı şeker
<br>*1 adet iyi çırpılmış yumurta,
<br>*2 çorba kaşığı un,
<br>*1 paket vanilya,
<br>*1 çorba kaşığı tereyağı
<br>*100 ml çırpılmış sıvı krema
<br>Üstü için;
<br>*Çilek
<br>*Bal ( çileğin üstüne sürmek için )
<br>*Çikolata ve antep fıstığı ( süslemek için )
1.Bisküvi malzemesini iyice karıştırıp yoğurun ve 1 saat buzdolabında bekletin.
<br>2.Bu arada krema malzemesini sıvı krema hariç karıştırıp muhallebi kıvamına gelinceye kadar pişirin.
<br>3.Muhallebiyi kaşıkla karıştırarak soğutup ılıtmaya çalışın. Sıvı kremayı mikserle çırpıp koyu krem şanti kıvamına getirin.
<br>4.Bisküvi taban hamurunu merdaneyle açıp, 20 cm çapında alt paneli çıkabilen yağladığınız tart kalıbına yerleştirin. hamurun taban kısmını aşağıdaki resimde olduğu gibi çatalla delin ki; fazla kabarmasın.
<br>5.Önceden ısıtılmış 180 derece fırında kızarıncaya kadar pişirin ve fırından çıkarıp soğutun.
<br>6.Muhallebi ile çırptığınız kremayı karıştırıp tekrar mikserle çırpın.
<br>7.Kremayı, bisküvi tabanının üstüne yayın.
<br>8. Yıkayıp ayıkladığınız çilekleri istediğiniz şekilde muhallebinin üstüne dizin ve parlak olması için fırça ile bal sürün.
<br>9. Arzunuza göre erimiş çikolata ve antep fıstığı tozu ile süsleyip, 1-2 saat buzdolabında beklettikten sonra servis yapın. Afiyet olsun