• Ispanakları ayıklayın, yıkayıp süzün.
<br>• Üstüne tuz serpip, ovalayın.
<br>• Sıvıyağda soğanları pembeleşene kadar kavurun.
<br>• Üzerine ıspanakları ilave edip, 5 dakika daha kavurun.
<br>• Karabiber ve tuz ilave edip karıştırın.
<br>• Şahin Yağsız Pastırmaları da içine doğradıktan sonra harcınız hazır.
<br>• Hazır yufkanın bir tanesini tezgaha serin.
<br>• Şahin Yağsız Pastırmalı içten yufkanın ortasına yayın.
<br>• Yufkayı dört tarafından içe doğru katlayarak kare yapın.
<br>• Teflon tavada iki taraflı pişirin.
<br>• Börek sıcakken üzerine tereyağ sürün.
<br>• Bütün yufkaları aynı şekilde pişirin.
<br>• Servis yaparken 4 eşit parçaya bölün.