Pastırmalı Sivas Böreği Ekleyen: serap | eklenme tarihi: 3 Tem 2013

Malzemeler

200 gr. Şahin Yağsız Pastırma
<br>6 adet yufka
<br>3 adet kuru soğan
<br>1 demet ıspanak
<br>3 yemek kaşığı sıvıyağı
<br>1 yemek kaşığı tereyağı
<br>Karabiber
<br>Tuz

Yapılışı

• Ispanakları ayıklayın, yıkayıp süzün.
<br>• Üstüne tuz serpip, ovalayın.
<br>• Sıvıyağda soğanları pembeleşene kadar kavurun.
<br>• Üzerine ıspanakları ilave edip, 5 dakika daha kavurun.
<br>• Karabiber ve tuz ilave edip karıştırın.
<br>• Şahin Yağsız Pastırmaları da içine doğradıktan sonra harcınız hazır.
<br>• Hazır yufkanın bir tanesini tezgaha serin.
<br>• Şahin Yağsız Pastırmalı içten yufkanın ortasına yayın.
<br>• Yufkayı dört tarafından içe doğru katlayarak kare yapın.
<br>• Teflon tavada iki taraflı pişirin.
<br>• Börek sıcakken üzerine tereyağ sürün.
<br>• Bütün yufkaları aynı şekilde pişirin.
<br>• Servis yaparken 4 eşit parçaya bölün.