Pastırmalı Kuru Fasulye Ekleyen: yeşim | eklenme tarihi: 29 Haz 2013
Malzemeler
Pastırmalı Kuru Fasulye için Gerekli Malzemeler
<br>1/2 kilogram kuru fasulye (akşamdan ıslatılmış)
<br>150 gram pastırma
<br>2 orta boy soğan
<br>1 orta boy domates
<br>3-4 acı veya tatlı biber (arzuya göre) 1/2 çorba kaşığı biber salçası 2 çorba kaşığı tereyağ veya margarin (60 gram) tuz
Yapılışı
Pastırmalı Kuru Fasulye Hazırlanışı
<br>
<br>Fasulyeleri 3-4 su yıkayıp üzerini 2 parmak aşacak kadar su ekleyerek en az 2 saat ıslatalım.
<br>Sonra tekrar yıkayıp basınçlı bir tencereye alalım. Üzerini 2 parmak aşacak kadar su ekleyip hafifçe diri kalacak şekilde haşlayıp ateşten alalım ve bekletelim.
<br>Tencerede tereyağını eritip küp doğranmış soğanları pembeleşinceye kadar kavuralım. Şahin Yağsız Pastırmaları ekleyip yanm dakika daha kavuralım.
<br>Tavla zan iriliğinde doğradığımız domatesi ve salçayı da ekleyip yanm dakika daha kavuralım.
<br>Fasulyeleri haşlanma suyu ile birlikte tencereye alalım. Gerekirse biraz daha sıcak su koyalım. Tuzu ayarlayalım. Biberlerini delmeden ve doğramadan ekleyip yemeği ağır ateşte ve fasulyeler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2024
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/