Hamuru için:<BR><BR><BR> 1kg un<BR> 125gr margarin (yumuşak)<BR> 1 su bardağı süt<BR> 3 yumurta<BR> 1 çay bardağı şeker<BR> 30gr yaş maya (veya 2 tatlı kaşığı kuru maya)<BR> 1 tatlı kaşığı tuz<BR> yarım su bardağı ılık su<BR><br><br>Kreması için:<BR><BR> 5 su bardağı süt<BR> 4 çay bardağı toş şeker<BR> 4 tatlı kaşığı nişasta<BR> 1 paket vanilya<BR> 3 yumurta sarısı
Ilık su, süt, maya, şeker ve tuzu karıştırarak 1 saat bekletin.<BR><BR> Diğer malzemeleri katıp iyice yoğurun. Hamur 2 katına çıkana kadar mayalanması için bekleyin.<BR><BR> Hamuru merdane ile 1 parmak kalınlığında açıp (hamur çok ince olmasın) su bardağı ile daireler kesin. Kestiğiniz hamurları yağlanmış tepsiye dizip yarım saat tepside mayalandırın.<BR><BR> 200C kızgın fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fırından çıkartıp soğuttuktan sonra ortasını kesin, aralarına pişirip soğuttuğunuz kremasını doldurun.<BR><BR> Üzerine elekle pudra şekeri eleyin.<BR><BR><br><br><br><br>