Oda sıcaklığındaki yumurtalarla şekeri önce düşük sonra yüksek devirde çırpın. <BR><BR>Sütü ve yağı ekleyerek 1-2 dk daha çırpın.<BR><BR>Elenmiş unu, nişastayı, kabartma tozunu ve hindistan cevizini ayrı bir kapta karıştırın, yavaş yavaş ekleyerek sıvı karışıma ilave edin. <BR><BR>Hamuru yağlanmış kek kalıbına boşaltın, önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.Kalıbınız ortalama bir kek kalıbının ölçülerinden biraz daha büyük olsun. <BR><BR>Pişen kekinizi kalıptan çıkardıktan sonra üzerine bolca hindistan cevizi serpin, dilimleyerek servis yapın. <BR><BR><br><br><br><br>Hindistan cevizi yerine, portakal rendesi kullanabilirsiniz.