Şehriyeli Patates Topları: Ekleyen: Derya | eklenme tarihi: 12 Şub 2002 Malzemeler:

3 Adet orta boy patates
80 gr. Tulum peyniri
1 Tatlı kaşığı sebzeli çeşni (ya da istediğiniz baharatlar ve biraz sarımsak)


Kıyılmış maydanoz ve dereotu
1 Adet yumurta sarısı
1 Su bardağı tel şehriye
Tuz

Yapılışı:

Patateslerini haşlayıp kabuklarını soyun. Çatal yardımıyla patatesleri ezin. Üzerine tulum peyniri, maydanoz, dereotu, çeşni ve tuzu ekleyip yoğurun. İsterseniz kimyon, karabiber ve kırmızı pul biber de ekleyebilirsiniz (Bu aşamada tuz ve baharat miktarının yeterli olup olmadığını kontrol etmek için tadına bakmanızı tavsiye ederim)

Bir kaba yumurta sarısını alıp karıştırın. Düz bir kaba da tel şehriyeyi koyun.

Hazırladığınız harçtan, ceviz büyüklüğünde parçalar alıp elinizde yuvarlayın. Önce yumurta sarısına, sonrada tel şehriyeye bulayıp bol yağda kızartın. Afiyet olsun!

İster meze olarak isterseniz herhangi bir et yemeğinin yanında sunabilirsiniz.

Tulum peyniri başka başka bir peynir çeşidi de (rendelenmiş taze ya da eski kaşar, beyaz peynir vs) kullanabilirsiniz.

Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2022
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/: