Tencereye sekiz su bardağı su koyun (isterseniz et suyu kullanabilirsiniz). Arzu ettiğiniz miktarda tuz atarak kaynatın.<BR><BR>İnce kıyılmış soğan, defne yaprağı, salça, şeker, kibrit çöpü şeklinde doğranmış kereviz, pancar ve lahana ilave ederek on beş – yirmi dakika pişirin.<BR><BR>Daha sonra patates ve havucu fındık büyüklüğünde doğrayıp, ezilmiş sarımsak ve yağ ile birlikte çorbaya atın.<BR><BR>Tüm malzemeler pişince yoğurtla unu ezin. Çorba suyu ile ılıklaştırıp karıştırarak çorbaya ilave edin (çorbanın terbiyesi).<BR><BR>Son olarak çorba kasesine boşaltıp üzerine kıyılmış maydanoz serpin.<BR><BR>Afiyet olsun!