Papara : Ekleyen: Derya | eklenme tarihi: 12 Şub 2002 Malzemeler:

1 adet bayatlamış ekmek
2,5 su bardağı et suyu
100 gr. ufalanmış beyaz peynir


Pul biber
Nane
Tuz

Yapılışı:

Küp küp kesilmiş ekmekleri bir tencereye koyun. Üzerine ufalanmış beyaz peyniri, pulbiberi ve arzu ettiğiniz miktarda tuzu ekleyin (fazla koymayın çünkü peynirde de tuz vardır)

En son ısıtılmış et suyunu üzerine gezdirip tüm ekmekler ıslanıncaya kadar karıştırıp, tencerenin kapağını kapatın. (Kesinlikle pişirmiyoruz altını yakmayın)

5 dakika sonra yemeğiniz hazır. Tabaklara servis yaptıktan sonra üzerinde arzu ettiğiniz miktarda nane serpin. Afiyet olsun!

Not: Gerçek papara tarifi bu değildir. Ancak rahmetli anneannem hep bu haliyle yapardı ve çok severdim. Hatta bazen evde et suyu olmadığında normal su ile de yaptığına şahit olmuştum.

Kolay yenmesi için çukur tabakta sunmanızı tavsiye ederim.

Arzu ederseniz pul biberi ilk aşamada koymayıp tabaklara koyduktan sonra üzerlerine hazırlayacağınız pulbiberliği tereyağını gezdirebilirsiniz.

Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2022
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/: