1. Makarnayı, kırmadan haşlayıp süzün. 1kaşık eritilmiş yağ, tuz ve karabiberle karıştırın.2. 4 yemek kaşığı yağ, 2 fincan un ve 1 lt sütle beşamel( beyaz sos) hazırlayın. İçine biraz tuz, hindistancevizi ve 1 yumurta katın.3. Beşamel sosla peynirin yarısını makarnayla karıştırın. Makarnayı bir fırın tepsisine boşaltın. Üzerine kalan beşameli yayın ve kaşarpeyniri serpin.4. Üzerini 25-30 dakika fırında kızartın. Dilimlere bölüp servis yapın.