Ezme Ekleyen: SERDAL AKTÜRK | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

1- 5 Adet Domates (Bahçe Domatesi Bulabilirseniz daha lezzetli olur)<BR>2- 1 Baş kuru soğan (İri Olsun)<BR>3- Maydanoz<BR>4-2 Çorba Kaşığı Sumak<br><br>5- 1 Çay Bardağı Nar Ekşisi<BR>6- Çok Az Pul Biber<BR>7- Yarım Çay Bardağı Sıvı Yağ<BR>8- Çok Az Limon suyu<BR>9- Yeterince tuz

Yapılışı

Domateslerin kabuklarını soyup satır veya büyük bir bıçakla tahatanın üzerinde kıyın (bu işlemi mutlaka satır veya bıçakla yapın -rende veya rondo kullanmayın) kıydığınız domateslerin suyunu kaçırmamaya özen gösterin derin bir kaba alın.<BR><BR>Soğanlarıda aynı domatesleri kıydığınız gibi kıyın daha sonra soğanlarıda aynı kaba koyun.<BR><BR>maydanozları saplarından ayırarak onlarıda kıyıp kaba koyun daha sonra üzerine sırasıyla sumak-pul biber-nar ekşisi-sıvı yağ-limon suyunu ve tuz ekleyerek karıştırın kullandığınız malzemeler sıcaksa ezmeyi buzdolabında soğutup öyle serviz yapın.<br><br><br><br>