Hazırlanışı:<BR><BR>Pirincin üzerine 2,5 su bardağı su eklenir, yumuşayana kadar kısık ateşte pişirilir. Ispanak ve pırasa yıkanır, sapı ile birlikte ince ince doğranır. Tencereye su ya da et suyu koyukup üzerine tuz eklenir. Kaynayınca üzerine doğranmış ıspanak ve pırasa ilave edilerek yumuşayana kadar pişirilir. Üzerine haşlanmış pirinç, karabiber, sıvı yağ eklenir, karıştırılır. Suyunu çekene kadar kısık ateşte pişirilir. Soğumaya bırakılır. Yoğurt 1 su bardağı su ile çırpılıp pişirilen çorbaya eklenir. Soğuk servis yapılır....<BR><BR>