2 adet yumurta(birisinin beyazı tatlının üzerine sürmek için ayrılır)<BR>250 gr.margarin<BR>1 çay bardağı sıvı yağ<BR>2 yemek kaşığı yoğurt<BR>1 yemek kaşığı sirke<BR>1 paket kabartma tozu<BR>aldığı kadar un<BR>şekil vermek için biri küçük diğeri büyük yuvarlak kalıp.(bardak olur,kapak olur)Şerbeti için:<BR>4 su bardağı şeker<BR>4 buçuk su bardağı su<BR>4-5 karanfil<BR>birkaç damla limon suyu
Margarin eritilip içine sıvıyağ,yoğurt,sirke,yumurta,kabartma tozu ve un karıştırılarak yoğurulur.Kulak memesi kıvamında bir hamur elde edilir.<BR><BR>Hamur merdaneyle veya el ile düzgün bir zeminde 1cm.kalınlığında açılır.<BR><BR>Bardak veya kalıpla hamur kesilir.Kesilen yuvarlar hamur tekrar küçük kalıp veya kapakla tekrar kesilir.<BR><BR>Hamurun yarısı büyük yuvarlak yarısı küçük yuvarlak kalıpla kesildikten sonra,Büyük yuvarlak hamurun üzerine daire şekli verilmiş diğer hamur konulur.<BR><BR>Yağlanmış tepsiye aralıklarla dizilip ayırdığımız yumurta sarısı üzerlerine sürülür.Ortalarına ceviz koyup 170 derecedeki fırında 20 dakika pişirilir.<BR><BR>Şerbeti: Önceden şeker,suve karanfille kaynatılır.Söndürmaya yakın limon suyu ilave edilir ve soğumaya bırakılır.<BR><BR>Fırından çıkan tatlıya soğuk şerbet dökülerek beklemeye bırakılır.<BR><BR>Afiyet olsun.<BR><BR>Şerbetini çektikten sonra ikram edilir.İsteyen üzerine tarçın ilave edebilir.Şerbet ilavesinde; şerbet soğuk tatlılar sıcak olmalı.