Tulumba Tatlısı Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 6 Eki 2001

Malzemeler

2 bardak su100 gr margarin2 bardak tepeleme buğday unu1 yemek kaşığı pirinç unu1 yemek kaşığı ararot1 yemek kaşığı ince irmik½ çay kaşığı tuz6 adet yumurtaŞurubu: 3 ½ bardak tozşeker2 bardak su1 yemek kaşığı limon suyuKızartmak için: 2 ½ su bardağı ayçiçek yağı

Yapılışı

1. Su ve yağı bir tencerede kaynatın. İçine biraz tuz, ölçülü un, pirinç unu, irmik katıp karıştırarak 10 dakika pişirin. Sonra ararot koyup ateşten indirin.2. Hamur ılık hale gelince, teker teker yumurtaları kırıp iki kaşık da şurup katarak iyice karıştırın. Sonra tulumba kalıbına doldurun. ( büyük krema torbası da olabilir)3. Yağı önce kızdırın, sonra ılık hale gelince hamuru parmak uzunluğunda sıkıp keserek yağa atın. Tekrar ateşe oturtun, arada sallayarak pembe renkte kızartın.4. Şurubu hazırlayıp soğutun. Kızaran tatlıları içine atın. Şurubu çekince de servis tabağına alın.