Güveçte Mantarlı Pilav Ekleyen: Nova | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Önce pirinci ıslatıp bekletiyoruz. Patatesleri de haşlamak için ocağa koyuyoruz. Soğanı yemeklik ince doğrayıp tereyağı ile biraz kavuruyoruz, yıkayıp küçük kestiğimiz mantarları da ekleyip <BR><BR>kavurmaya devam ediyoruz. Pirinçleri yıkayıp ilave ediyoruz. Ardından tuzunu da koyuyoruz ve biraz daha kavuruyoruz. 3 bardak kaynar halde olan tavuk yada etsuyunu tencereye ilave edip pilavı pişiriyoruz. <BR><BR>Haşlanan patatesleri soyup püre yapıyoruz içine rendelenmiş kaşarpeynirini ilave edip karıştırıyoruz. <BR><BR>Pişen pilavımıza yıkayıp doğradığımız dereotunu ekleyip karıştırıyoruz.<BR><BR>Minik toprak güveçlere pilavı yerleştirip üzerine patates-kaşar karışımını sıvıyoruz. Fırında üstü kızarana kadar bekletiyoruz. Afiyet olsun.<BR><BR><BR><BR><br><br>Yanında kaşarlı köfte veya ızgara et gibi bir yemekle çok şık olacaktır.<br><br>Gelik restaurantın meşhur tadıdır.