Kremalı Mantarlı Bonfile: Ekleyen: Nova | eklenme tarihi: 12 Şub 2002 Malzemeler:

4 adet bonfile dilimi (az dövülmüş)
1 paket krema (hazır satılanlardan)
1 tatlı kaşığı dolusu hardal


150 gr. kültür mantarı
Karabiber
Tuz
Zeytinyağı

Yapılışı:

Mantarları, çok iyi temizlenmesi için, bir miktar sirke karıştıracağınız suda 1/2 saat bekletip güzelce yıkayın.

Teflon bir tavaya yarım çay bardağı zaytinyağı koyup bonfileleri arzunuza göre pişirin (az, orta veya çok pişmiş. Unutmayın eti pişirirken çok fazla çevirmek sertleşmesine neden olacaktır).

Etleri bir tabağa alıp soğumaması için üzerini kapatın.

Mantarları ince dilimler halinde doğrayın. Etleri pişirdiğiniz tavayı temizlemeden mantarları koyup arasıra karıştırarak pişirin. Pişen mantarlara krema, hardal, dilediğiniz miktarda tuz ve karabiber ekleyin. Sos fokurdadığında ateşin altını en kısık duruma getirip, etleri sosun içine koyun ve birkaç dakika daha pişirin.

Her tabağa bir bonfile koyun ve sosu eşit olarak bonfilelerinizin üzerine dökün.

Afiyet olsun!

Bu yemeğin yanına elma dilimi kesilmiş kabuklu taze patates kızartması öneririm.

- Avrupa, özellikle de Fransız mutfağında, etler az pişmiş olarak servis edilir.

Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2021
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/: