5-6 patates, <BR>Bir yumurta, <BR>Bir kase rende kaşar,<BR>Aldığı kadar un ( çok sert olmayacak) <BR>Tuz <BR><br><br>Karabiber<BR>Çeşitli baharatlar (isteğe göre) <BR>galeta unu, <BR>Kızartmak için sıvıyağ.
Patatesleri iyice yumuşayana kadar haşlayıp ezin. İçine yumurtayı kırıp,kaşarı, tuzu, karabiberi ve çeşitli baharatları ekleyip karıştırın.Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp şekil verip buzdolabında yarım saat dinlendirip kızartmadan hemen önce galeta ununa bulayıp kızgın yağda kızartın.<br><br>Et yemeklerinin yanına çok yakışır. <BR><BR>Kaşar peynirinin erimiş durumda yenilebilmesi için sıcak servis yapınız.<br><br>Arzu ederseniz kroketlerinizi galeta ununa buladıktan sonra pişirmeden dondurabilir, farklı zamanlarda da kullanabilirsiniz.<BR><BR>Çeşitli baharatları sumak, kimyon, pulbiber, kimyon, nane gibi baharatları karıştırarak yapabilirsiniz.<BR><BR>Patateslere şekil verirken elinize yapışmaması elinizi sıvı yağa batırabilirsiniz.<BR><BR>