8 Büyük domates<BR>275 - 300 g konserve veye dondurulmuş pavurya eti<BR>2 Limon, kabuğu rendelenmiş.<BR>4 Çay kaşığı limon suyu<br><br>2 Yemek kaşığı mayonez<BR>4 Yemek kaşığı lor peyniri veya labne, süzgecten gecmiş<BR>2 Demet tere, ince kıyılmış<BR>Tuz ve karabiber<BR>1 - 2 Damla Tabasco (Acı biber sosu)<BR>
1. Domateslerin başlarıni kesip bir kenara koyun. Bir çay kaşığıyla dikkatlice domateslerin içini oyup cıkartın. Ters cevirip bir havlu üstünde durumaya bırakın.<BR><BR>2. Bir kasede pavurya etini, limon kabuğunu ve suyunu mayonezi ve elekten gecmiş lor peyniri karıştırın. Tere, tuz, biber ve acı biber sosunu ekleyip tatlandırın. Kabın kapağını kapatıp, karışımı 1 - 2 saat buzdolabına soğutun.<br><br>Kaşıkla karışımı domateslerin icine koyup domates kapaklarını üstlerine yerleştrerek servis yapın.<br><br>Domatesleri, pavurya yerine ton balığı ile de doldurabilirsiniz. <BR><BR>- Yemek öncesi olarak veya salatada ve baget ekmekle beraber ana yemek olarak servis yapabilirsiniz. Yemek olarak domatesleri kızarmış yuvarlak ekmek dilimleri üstünde sunabilirsiniz.<BR><BR>- Bu tarifteki pavurya etinin miktari, orta boy domatese göre ayarlanmıştır. Küçük veya iri domates kullanmak isterseniz malzeme kısmındakı miktari ayarlamanız gerekir.<BR><BR>- Pavuryanın tadını cok kuvvetli bulursanız daha fazla peynir, daha az pavurya kullanın