Pırasaları yıkayıp ayıklayın, beyaz tarafını 6 ile 8 cm uzunluğunda doğrayın. <BR><BR><BR><BR>Her parçayı ortadan boyuna ikiye ayırıp, kibrit çöpü şeklinde boyuna doğrayın. <BR><BR><BR><BR>Soğanları halka şeklinde doğrayıp, zeytinyağıyla hafifçe kızartıp, sulandırılmış salçayı koyun. Üzerlerine doğranmış pırasaları koyup, hafifçe öldürün. <BR><BR><BR><BR>İki bardak su, limon suyu, tuz, toz şeker koyup, orta hararetli ateşte pırasalar yumuşayıncaya kadar pişirin. Üzerini kızartmak isterseniz, fırına koyun. <BR><BR><BR><BR>Soğuduktan sonra servis tabağına boşaltıp, üzerine maydanoz serpin. <br><br><br><br>