Beğendili Kuzu Pirzola Ekleyen: Naz | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

4 Adet kalem kuzu pirzola <BR>1 Adet patlıcan <BR>Yarım çay bardağı süt <BR>1 Tatlı kaşığı un <BR>1 Yemek kaşığı kaşar peyniri rendesi <BR><br><br>1 Yemek kaşığı tereyağı <BR>Yarım adet domates <BR>1 Adet sivri biber <BR>1 Dal maydanoz<BR>

Yapılışı

o Pirzolaları ızgara veya teflon tavada kızartın. <BR><BR>o Patlıcanı közleyin, kabuğunu soyup iyice ezerek soğumaya bırakın. <BR><BR>o Tereyağını kızdırıp unu kavurun. <BR><BR>o Patlıcanları ilave edip iyice karıştırın. <BR><BR>o Kaşar peyniri rendesini ve sütü ekleyip karışımı bir taşım kaynatın. <BR><BR><br><br>o Servis tabağına hazırladığınız beğendeyi yayıp üzerine pirzolaları dizin. <BR><BR>o Közlenmiş domates ve biberle birlikte sıcak olarak servis yapın. <BR><BR><br><br>