Et tencerede yağ ile kavrulur.<BR><BR>Kuru soğan doğranır, kavurnaya devam edilir.<BR><BR>En son küçük doğranmış havuç ve pilava yetecek kadar suyu ilave edeilir.<BR><BR>Kapağını kapatıp pişirmeye bırakılır.<BR><BR>Etler pişince pirinci yıkayıp süzülüp etlere ilave edilir.<BR><BR>tuzunu karabiberini ilave edip,suyu kontrol edilerek pişirilir.<BR><BR><BR><BR>Bir kek kalıbını vaya fırın tepsisini yağlayp yufka serilir. <BR><BR>Pilav içine boşaltılıp düzeltilir.<BR><BR>Kenarından sarkan yufka pilavın üzerine kapatılır.<BR><BR>180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.<BR><BR><BR><BR> AFİYET OLSUN...<BR><BR>