Yufkada Etli Pilav Ekleyen: eda | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

1 çorba kasesi pirinç<BR>100 gr et<BR>1 adet kuru soğan<BR>1 adet yufka1 havuç<BR>1 çay bardağı sıvı yağ<BR>tuz<BR>karabiber<BR>

Yapılışı

Et tencerede yağ ile kavrulur.<BR><BR>Kuru soğan doğranır, kavurnaya devam edilir.<BR><BR>En son küçük doğranmış havuç ve pilava yetecek kadar suyu ilave edeilir.<BR><BR>Kapağını kapatıp pişirmeye bırakılır.<BR><BR>Etler pişince pirinci yıkayıp süzülüp etlere ilave edilir.<BR><BR>tuzunu karabiberini ilave edip,suyu kontrol edilerek pişirilir.<BR><BR><BR><BR>Bir kek kalıbını vaya fırın tepsisini yağlayp yufka serilir. <BR><BR>Pilav içine boşaltılıp düzeltilir.<BR><BR>Kenarından sarkan yufka pilavın üzerine kapatılır.<BR><BR>180 derece ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirilir.<BR><BR><BR><BR> AFİYET OLSUN...<BR><BR>