ilk olarak unun ortası açılır içine eritilmiş margarın,vanılya,pudra şekeri ve fındık ilave edilir.sert olmıcak sekılde bır hamur elde edılır.ayrı bır kaba tozseker ve tarcın koyulur.karıstırılır.bu hamurları ufak ufak avuc ıcıyle sekıl verıp bu karısıma batırılır.bu sekılde 170 derecede fırına verılır.yaklasık 30dakıkada kurabıye serlesınce pıser.<br><br>tarcını ne kadar cok koyarsanız kurabıyenın rengı okadar koyu olucaktır.<br><br>fırından cıkınca cok hafıf yumusak cıkar soguyunca ıyıce sertlesıp kıvama gelır.