Doğum Günü Pastası Ekleyen: Barracuda | eklenme tarihi: 6 Kas 2001

1. Yumurtaları ölçülü şekerle birlikte tel veya mikserle çırparak koyu krema haline getirin. Un, badem ve portakal kabuğu katıp tahta kaşıkla biraz karıştırın.2. 26-27 cm çapında bir tepsi veya kalıbın dibini yağlayın; sonra aynı ölçüde yağlı kağıt yerleştirin. Pandispanyanın hamurunu kalıbın 3/ 4üne çıkacak kadar boşaltın. Orta ısılı fırında 40-45 dakika pişirin.3. Pandispanyayı kalıptan çıkartın ve bir tel üzerinde soğutun. Üç eşit parçaya ayırın. Portakal suyu veya likör karıştırılmış şekerli suyla kesilen pandispanyaları ıslatın. Üzerlerine krema sürün ve üst üste kapatın.4. Pastanın üzerine ve kenarlarına da krema sürün ve zevkinize göre süsleyin. Not: Bademli pasta hamuruyla değişik pastalar hazırlanabilir. Pastanın içine krema sürüldükten sonra üzeri beyaz pasta cilasıyla veya beyaz veya renkli fondanla kaplanır. Doğum günüyle ilgili dilekler yazılır. Etrafına renkli kurdele bağlanır.