Galata Böreği Ekleyen: nuriye | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
Malzemeler
5 adet yufka<BR>yarım kg. kıyma<BR>bir büyük baş soğan, sıvı yağ<br><br>bir tutam tuz, karabiber<BR>kekik<BR>sos için sarımsak yoğurt ve soya sosu
Yapılışı
İÇ İÇİN:soğan ince doğranıp tuzla yağsız sote edilir.ardından kıymayı atıp kıymanın yağıyla bir müddet kavrulur.kekik tuz ve karabiber eklenir.yufkalar 4 e bölünür(üçgen şeklinde)yufkanın bir dilimini alıp içi ne malzemeyi koyup sigara böreğine benzer bir şekilde sarılır.bol kızgın yağda kızartılır.üzerine sarımsaklı yoğurt ve soya sosuyla servis yapılır.<br><br>yufkaların sarılma şekli:yufkanın geniş kısmını bir parça iç tarafa kıvırıp kıyılardan da toplayıp sarılır.<br><br>
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2023
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/