6 adet yumurta<br>200 gr pudraşeker( 2 çay bardağı)<br>2 bardak ceviziçi<br>1 ½ kahve fin.galeta unu<br>Kreması: 250 gr tereyağı veya margarin<br>2 çay bardağı pudraşeker<br>1 adet yumurta sarısı<br>100 gr acı çikolata<br>1 çay kaşığı vanilya<br><br>Süslemek için: 50 gr sütsüz çikolata<br>1 kahve fin.pudraşeker<br>1 yumurta akı<br>1 yemek kaşığı kakao<br>2 yemek kaşığı marmelat<br>1 çay bardağı kıyılmış fındık veya antep fıstığı<br>Birkaç adet şekerleme<br>
1. 6 yumurtanın akını ve sarısını ayırın. Yumurta aklarını çırpma kalıbına, sarıları da porselen bir kaseye koyun.<br>2. Yumurta sarılarının içine 200 gr pudraşekeri koyup karıştırarak krema haline getirin. Yumurta aklarına bir fiske tuz katın, tel veya mikserle karıştırarak kar haline getirin.<br>3. Uygun büyüklükte yuvarlak bir pasta kalıbını yağlayıp kağıtlayın. Kar halinde çırpılmış olan akların içine galeta unu, çekilmiş ceviz, yumurta sarılarını katıp karıştırın. Pasta kalıbının 3/ 4 üne çıkacak kadar doldurun. Orta ısılı fırında 45 dk pişirin. Kalıptan çıkartıp soğutun.<br>4. Tereyağını bir kasede tahta kaşıkla karştırarak yumuşatın. Azar azar pudraşeker katın. Şekerin 2/ 3ünü kullandığınız zaman, yumurta sarısı koyun. Kremanın bir kısmını ayırın. Kremanın çoğuna çikolata ve kalan pudraşekerini katın.<br>5. Başka bir kaseye 1 yumurta akı, 1 kahve fincanı pudraşeker, 2 yemek kaşığı marmelat, 1 kaşık kakao koyup karıştırın. Daha önce hazırladığınız çikolatalı kremadan 1 kaşık ekleyin.<br>7. Pastanın üzerini ve kenarlarını kıyılmış fındık veya antep fıstığı, rendelenmiş çikolata, krema ve şekerlemeyle süsleyin.<br><br><br><br><br>