Sarmısaklı Köfte (4) Ekleyen: HATİCE ŞENTÜRK | eklenme tarihi: 12 Şub 2002
Malzemeler
2 su bardağı inca bulgur<BR>1 çay bardağı irmik<BR>1 yumurta<BR>1 çay kaşığı dolusu tuz<BR>1 su bardağı sıcak su<br><br>5 adet kırmızı domates<BR>yarım çay bardağı sıvı yağ<BR>isteğe göre az baharat<BR>maydanoz <BR>arzuya göre sarmısak
Yapılışı
ince bulgur,irmik ve tuz karıştırılır ve 1 su bardağı sıcak su ile ıslanır ve 15 dakika bekletilir. daha sonra yumurta eklenir ve yoğrulur. köftalar dağılmayacak şekilde iyice yoğrulur ve bilye büyüklüğünde yuvarlanır. bu işlem bittikten sonra tencerede kaynamakta olan suya atılır ve haşlanır. bir tarafta haşlanırken diğer tarafta domatesler soyulur. yağda sarmısak ve domatesler beraber pişirilir. baharatlar eklenir. tuzu unutmayalım. altını kapattıktan sonra bolca maydanoz doğranır. tabii pek abrtmayalım bolluğunu. haşlanan köfteler süzülür ve karışıma katılır. <br><br>ister sıcak ister soğuk yoğurt ve ayranla beraber servis edilir.<br><br>
Yemek Tarifleri - Dizinlere Ayrılmış Tarifler © 2025
https://www.turkish-media.com/yemektarifleri/