Sarımsaklı Tavuk Böreği Ekleyen: aslı | eklenme tarihi: 12 Şub 2002

Malzemeler

2 adet yufka<BR>4 çorba kaşığı zeytinyağı<BR>200 gr haşlanmış tavuk göğüs<BR>yarım çay bardağı dövülmüş ceviz<BR><BR>tuz karabiber kırmızı biber<BR>beyaz peynir kaşar peynir<BR>sos için<BR>1 su bardağı süt<BR>1 çorba kaşığı un<BR>1 çorba kaşığı tereyağı<BR>2 diş sarımsak<BR>

Yapılışı

Haşlanmış tavuk etini didikleyin, tuz,baharatlar ve ceviz içiyle karıştırın. Fırın tepsisini yağlayın ve ilk yufkayı buruşturarak,tepsiye yayın.Sıvı yağı üzerine sürün, diğer yufkayı da aynı şekilde yerleştirin.Tavuklu harcı serpin.<BR><BR> Bir tencerede yağı,unu ve sütü karıştırarak koyu bir karışım elde edin.Tuzunu ayarlayın.Dövülmüş sarımsakları ekleyin.<BR><BR>Karışımı tavukların üzerine yayın.Peynirleri serpin.Önceden ısıtılmış 180C fırında pişirin.Ilık,soğuk veya sıcak her zaman çok lezzetli bir yemek.Çok da sağlıklı çünkü beşamel sosunda önce yağ ile unu kavurmuyorum.Bu şelilde de güzel oluyor.Sosu çok koyu kıvamlı olmuyor telaşlanmayın.Kesinlikle deneyin.Yiyenler bayılacak.Afiyet olsun.